Jakie są obecne potrzeby w zakresie konsumpcji i jak można im sprostać w sektorze opakowań na żywność? W SP Group rozmawialiśmy już o tym, jak ważna jest znajomość tych części populacji, do których skierowany jest produkt, dlatego teraz w oparciu o najnowsze trendy konsumenckie, pokażemy, dlaczego indywidualne opakowanie jest obecnie jedną z najlepszych propozycji.
Gospodarstwo domowe dzisiaj
Najczęściej spotykanym typem gospodarstw domowych w UE jest osoba dorosła żyjąca samotnie, z 33,6%, odsetek ten wzrósł o prawie 4 punkty w ciągu ostatnich 10 lat, zgodnie z najnowszymi danymi Europejskiego Urzędu Statystycznego, Eurostat.
W przypadku gospodarstw domowych z więcej niż jedną osobą, 24,9% odpowiada parom bez dzieci, a 20% ma jedno lub więcej dzieci. Należy zauważyć, że odsetek rodzin niepełnych — ojciec lub matka z dzieckiem — wynosi 15%.
Trendy konsumenckie
Wzrost liczby coraz mniejszych rodzin wraz z dużą przewagą jednoosobowych gospodarstw domowych, oraz analiza segmentów pokoleniowych pokazują nam, jakie są trendy w konsumpcji.
- Pokolenie millenialsów: wybiera produkty w opakowaniach pojedynczych natychmiastowej konsumpcji, ale takich, które nie wpływają ani na smak, ani na jakość żywności.
- Pokolenie Z: ceni sobie przede wszystkim innowacje, zarówno w estetyce, jak i ochronie produktów czy konsumpcji.
- Starsze pokolenie: element populacji, który wymaga przede wszystkim systemów łatwego otwierania, ergonomicznych pojemników, w małym formacie i możliwości dawkowania. W tym przypadku opakowanie zgodne z polityką włączenia społecznego odgrywa ważną rolę, czyniąc opakowania żywności bardziej atrakcyjnymi i dostępnymi.
Jak reagować na potrzeby konsumentów: indywidualne opakowanie
Potrzeba jedzenia natychmiastowego, szybkiego, łatwego do spożycia, ale jednocześnie zdrowego i pełnego wszystkich właściwości, jest tendencją wzrostową. Jeśli dodamy do tego dane o większościowym składzie europejskich gospodarstw domowych, w rezultacie pojedyncze opakowania stanowią odpowiedź na bieżące potrzeby konsumpcyjne.
Jakie typy indywidualnych opakowań możemy znaleźć i jakie wymagania spełniają?
Opakowanie Doypack
W innowacyjnym opakowaniu, które poprawia komfort użytkowania, najbardziej pożądane są indywidualne rodzaje opakowań doypack lub stand up. To opakowania, które ułatwiają konsumpcję w dowolnym czasie i miejscu, dzięki swojej elastyczności, pojemności i ogromnym możliwościom, takim jak samozamykanie, co pozwala zachować produkt do późniejszego spożycia.
Zaokrąglona podstawa zapewnia im stabilność i może być spersonalizowana w kształcie słoika, aby wylewać produkt w wygodny i prosty sposób, w wydłużonym kształcie z półotwartym otworem, aby ułatwić trzymanie, lub z kształtami, które przyciągają uwagę.
Indywidualne opakowania doypack są idealne zarówno do przechowywania cieczy, ciał stałych, ziarna i proszku.
Opakowanie odpowiednie do mikrofali
Poszczególne opakowania, które są odpowiednie dla kuchenek mikrofalowych, są również rewolucją i znacznie zwiększyło się zapotrzebowanie na nie, ze względu na zmiany w zwyczajach społeczeństwa. Oprócz ułatwienia codziennych czynności w kuchni, zachowują nienaruszone wszystkie właściwości żywności.
Przeznaczone dla bardzo szerokiego grona odbiorców, od najmłodszych, ze względu na szybki tryb życia, po osoby starsze ze względu na łatwość otwierania i użytkowania, systemy takie jak nowa sterylizowalna torba VSteam mają szerokie zastosowanie, ponieważ są odpowiednie dla każdego rodzaju żywności, zarówno zamrożonej jak i wstępnie ugotowanej.
Opakowanie na produkty na wynos
W ramach trendu opakowań w podróży, tj. takich, które mogą być transportowane do spożycia w dowolnym miejscu i czasie, oprócz doypack, należy również podkreślić sztywne i półsztywne opakowania. Charakteryzują się przezroczystością, która pozwala wyraźnie zobaczyć ich wnętrze, i zostały one dostosowane tak, aby zawierały idealnie dozowane indywidualne porcje. Są to doskonałe systemy na pojedynczy posiłek.
Wszystkie te rodzaje indywidualnych opakowań są częścią tzw. żywności wygodnej, trendu odpowiadającego aktualnym potrzebom konsumpcyjnym małych gospodarstw domowych, a także jednoosobowych gospodarstw domowych. Celem jest optymalizacja czasu i zasobów do maksimum bez poświęcania zdrowej i wysokiej jakości diety.
Dlatego innowacja w opakowaniach umożliwia dostosowanie formatów i materiałów do produktów, które nie wymagają żadnego rodzaju przygotowania, potraw przygotowanych w pojemnikach dostosowanych do mikrofalówki i innych systemów, takich jak zestawy żywności ze składnikami i dokładnymi dawkami do jego przygotowania.
Jeśli zainteresowały Ciebie te informacje, subskrybuj nasz blog aby być na bieżąco ze wszystkimi nowościami w tym sektorze.
