Quels sont les besoins actuels de consommation et comment le secteur de l’emballage alimentaire peut-il y répondre ? À SP Group, nous avons déjà évoqué l’importance de bien identifier à quel secteur de la population se dirige un produit. Ceci est possible en se basant sur les dernières tendances des ménages et celles de la consommation. Nous allons vous montrer pourquoi les emballages individuels sont à l’heure actuelle l’une des meilleures options.
COMPOSITION ACTUELLE DES MÉNAGES
Le type de foyer le plus courant dans l’UE est composé d’une personne adulte vivant seule, avec 33,6%. Ce pourcentage a augmenté de près de 4 points au cours des dix dernières années, selon les dernières données de l’Office Statistique de l’Union Européenne (Eurostat).
En ce qui concerne les foyers de plus d’une personne, 24,9% sont des couples sans enfant, tandis que 20% ont un ou plusieurs enfants. Il convient de noter que le pourcentage de familles monoparentales – un parent avec un enfant – est de 15%.
TENDANCES DE CONSOMMATION
Devant ces faits, l’augmentation des noyaux familiaux de plus en plus petits avec une forte prédominance de foyers composés d’une seule personne est évidente. De plus, si l’on tient compte des différents types de segments générationnels, nous nous trouvons face aux tendances de consommation.
- La génération des Milléniaux : ce segment opte pour des produits individuels destinés à une consommation immédiate, mais sans altérer ni le goût, ni la qualité des aliments.
- La génération Z : elle valorise avant tout l’innovation, tant sur le plan esthétique que sur celui de la conservation et de la consommation des produits.
- La génération des seniors : c’est un secteur de la population qui demande avant tout des systèmes d’ouverture facile, des emballages ergonomiques, des petits formats, et si possible en portions. Le packaging inclusif joue un rôle très important à cet égard, en rendant les emballages alimentaires plus attrayants et accessibles.
COMMENT RÉPONDRE AUX BESOINS DE CONSOMMATION : LES EMBALLAGES INDIVIDUELS
Le besoin d’aliments instantanés, rapides et faciles à consommer, mais aussi sains et qui conservent toutes leurs propriétés intactes, est une tendance à la hausse. Si nous ajoutons à cela les données sur la composition de la majorité des foyers européens, nous avons pour résultat que les emballages individuels sont la réponse aux besoins de consommation actuels.
Mais, quels types d’emballages individuels peut-on trouver et à quelles exigences répondent-ils ?
EMBALLAGES DOYPACK
Parmi les emballages innovateurs qui améliorent l’expérience utilisateur, ceux du type doypack ou stand up individuels sont les plus demandés. Il s’agit d’emballages qui facilitent la consommation à tout moment et en tout lieu grâce à leur flexibilité, leur capacité et de nombreuses possibilités telles que la fermeture automatique, qui permet de conserver le produit pour une consommation ultérieure.
Leur base arrondie leur confère de la stabilité et ils peuvent être personnalisés en forme de bouteille, pour verser le produit de manière simple et pratique ; en forme allongée pour faciliter la prise en main ; ou encore avec des formes qui attirent l’attention.
Les emballages individuels doypack sont parfaits pour contenir desproduits liquides, solides, en grains et en poudre.
EMBALLAGES MICRO-ONDABLES
Les emballages individuels qui ont également la capacité d’être micro-ondables sont aussi une véritable révolution et leur demande a considérablement augmenté en raison de l’évolution des habitudes de la société. En plus de nous faciliter la vie lorsque nous cuisinons, ils conservent intactes toutes les propriétés des aliments.
Destinés à un public très large, comme les plus jeunes, par manque de temps, mais aussi les personnes âgées qui recherchent une facilité d’ouverture et d’utilisation, des systèmes tels que le nouveau sachet VSteam stérilisable sont des options idéales, car ces sont des sachets qui conviennent à tout type d’aliments : depuis les surgelés en portion individuelle, jusqu’aux aliments précuits.
EMBALLAGES POUR PRODUITS SUR LE POUCE
Dans le cadre de la tendance des emballages sur le pouce (« on the go »), pouvant être transportés pour être consommés à tout moment et en tout lieu, en plus des doypacks, nous distinguons aussi les emballages rigides et semi-rigides. Ils se caractérisent par leur transparence, qui laisse voir clairement l’intérieur, et sont parfaitement adaptés pour contenir des portions individuelles correctement dosées. Ces systèmes sont parfaits pour un seul repas.
Tous ces types d’emballages individuels font partie de ce que l’on appelle la convenience food (aliments prêts à consommer), une tendance qui répond aux besoins de consommation actuels des petites familles et des foyers d’une seule personne. L’objectif est d’optimiser le temps et les ressources sans sacrifier une alimentation saine et de qualité.
Par conséquent, l’innovation en matière d’emballage permet d’adapter les formats et les matériaux avec des produits sur le pouce, qui ne nécessitent aucun type de préparation, des plats cuisinés dans des emballages micro-ondables, qui ne requièrent qu’une cuisson au micro-ondes, et d’autres systèmes tels que les kits repas avec les ingrédients et les doses exactes pour leur préparation.
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