Uszczelnienie opakowania jest bardzo ważne, ponieważ jest to czynnik, który bezpośrednio wpływa na jego jakość. Prawidłowe uszczelnienie ma wpływ zarówno na konserwację, jak i na zachowanie właściwości organoleptycznych produktu, gwarancję nienaruszalności i wydłużony okres przydatności do spożycia, jak również okres ważności. Ponadto, zapewnia pozytywne doświadczenia wynikające z użytkowania przez odbiorcę.
ILE RAZY ZNALEŹLIŚMY SIĘ W SYTUACJI, ŻE NIE MOGLIŚMY OTWORZYĆ POKRYWY TACY, A KIEDY UDAŁO NAM SIĘ TO ZROBIĆ, TA ROZERWAŁA SIĘ I ZNISZCZYŁA?
Rodzaj uszczelnienia musi być dostosowany nie tylko do produktu, który pakujemy, ale również do materiału, z którego korzystamy przy produkcji opakowania.
Część problemu doświadczenia w użytkowaniu jest rozwiązywana poprzez prawidłowe uszczelnienie tego samego, to znaczy, że w procesie pakowania produktu optymalna temperatura i ciśnienie są dostosowywane do każdego rodzaju folii, wraz z uwzględnieniem grubości każdego materiału.
Jednym z czynników wpływających na to, że uszczelnienie opakowania nie jest prawidłowo wykonane, jest szybkość produkcji. Problem wynika z tego, że w zmianach materiałów, w celu uniknięcia strat czasu, często nie dokonuje się niezbędnych dostosowań w celu przystosowania się do nowego materiału, ze względu na prymat czasu produkcji.
RODZAJE USZCZELNIEŃ
USZCZELNIANIE NA ZIMNO
Wiele produktów spożywczych, takich jak czekolada, lody, itp. może zostać uszkodzonych przez ciepło generowane przez systemy uszczelniania maszyn pakujących na gorąco. Z tego powodu, w tego typu produktach stosowany jest system zgrzewania znany jako Cold seal. Do tego typu uszczelniania nie wykorzystuje się ciepła, lecz jedynie ciśnienie i specjalne kleje samouszczelniające.
Uszczelnianie na zimno powoduje również zmniejszenie siły przylegania i oferuje mniejszą szczelność, co oznacza otwarcie przy minimalnym wysiłku.
USZCZELNIANIE NA GORĄCO
Uszczelnianie termiczne jest najczęściej stosowane w przemyśle opakowaniowym ze względu na dobre rezultaty. Polega na procesie zgrzania jednego tworzywa termoplastycznego z innym tworzywem termoplastycznym lub innym materiałem poprzez zastosowanie ciepła, w określonym czasie i pod określonym ciśnieniem. Blachy spawalnicze lub pręty spawalnicze są zazwyczaj używane do wytwarzania ciepła w określonych miejscach opakowania. W produkcji torebek lub innych elastycznych formatów uszczelnienie to jest stosowane w zgrzewaniu obwodowym oraz w uszczelnianiu końców.
Wśród najczęściej spotykanych typów uszczelniania termicznego jesteśmy w posiadaniu:
- Uszczelnienia termicznego za pomocą gorących prętów
- Uszczelniania termicznego ciągłego
- Uszczelniania termicznego impulsami
- Uszczelnienia termicznego gorącym drutem
Uszczelnienia termicznego indukcyjnego
USZCZELNIANIE PRÓŻNIOWE
Uszczelnianie próżniowe polega na usunięciu całego powietrza z wnętrza pojemnika, co wydłuża okres przydatności produktu do spożycia. Zalet uszczelniania próżniowego jest wiele, choć ogólnie rzecz biorąc, można je podsumować w następujący sposób: higiena i jakość.
Uszczelnienie próżniowe utrzymuje zapachy i smaki żywności. Tak jak nie wchodzą one z zewnątrz, tak i uszczelnienie zapobiega ich wydostawaniu się na zewnątrz, dzięki czemu żywność zachowuje ten sam aromat. Ponieważ nie następuje utlenianie ani odwodnienie, smak również pozostaje nienaruszony.
USZCZELNIENIE MA DUŻY WPŁYW NA POWTÓRZENIE ZAKUPU
Powiedzieliśmy już, że właściwe uszczelnienie jest niezbędne, aby zapewnić konsumentom dobre wrażenia wynikające z użytkowania. Jest oczywistym, że głównym celem jest stworzenie takiego opakowania, które prawidłowo zachowuje właściwości produktu. Ale również łatwość obsługi czy użyteczność zajmuje bardzo ważne miejsce w umyśle konsumenta, ponieważ powtórzenie zakupu danego produktu będzie w dużej mierze od tego zależało.
Uszczelnienie, które gwarantuje optymalne otwarcie jest niezbędne, aby uniknąć frustracji użytkownika, który niewątpliwie odrzuci produkt, którego otwarcie zajmuje dużo czasu i wysiłku.
Dla osób starszych ten aspekt jest jeszcze bardziej istotny, ponieważ wykazano, że dla tych osób trudna obsługa opakowań może stać się problemem, który może mieć wpływ na coś tak poważnego jak żywienie.
USZCZELNIANIE WOBEC MARNOTRAWSTWA ŻYWNOŚCI
Innym bardzo ważnym aspektem, o którym należy pamiętać, jest to, że, jak już wspomnieliśmy, uszczelnienie ma bezpośredni wpływ na większą trwałość pakowanych produktów, a zatem wpływa na marnotrawstwo żywności. W samej Hiszpanii marnuje się rocznie 7,7 mln ton żywności, a odpowiednie uszczelnienie znacznie zmniejszyłoby te liczby.
Aby wydłużyć okres przydatności żywności do spożycia, konieczne jest powstrzymanie skutków działania czynników, które ją pogarszają, takich jak światło, wilgotność, temperatura i tlen. Aby tego uniknąć, konieczne jest stosowanie materiałów barierowych do produkcji opakowań, jak również dbałość o ich uszczelnienie.
Zapoznaj się z naszą stroną internetową, aby dowiedzieć się więcej na temat pracy SP Group i nie wahaj się skontaktować z nami, jeśli masz jakiekolwiek pytania. Nasz zespół profesjonalistów z przyjemnością pomoże.
