PROJEKT ACTIVEOLIVE

Konsorcjum firm: OLIVAR DE SEGURA, ABELLO LINDE, ESTEROS DE CANELA, MIGUEL GARCÍA SÁNCHEZ E HIJOS i SP GROUP.

W dziedzinie aktywnego rozwoju tworzyw sztucznych ważne jest pochodzenie i charakter przeciwutleniaczy i substancji przeciwdrobnoustrojowych, ponieważ obecnie występuje tendencja wzrostowa do stosowania naturalnych związków, takich jak pochodne mikrobiologiczne, ekstrakty z ziół i przypraw oraz oleje.

Wykorzystując wyłącznie produkty pochodzące z drzewa oliwnego, Uniwersytet w Kadyksie (UCA) wyprodukował głównie dwa rodzaje związków: tokoferol i hydroksytyrozol. Wiele związków (mieszanin) wyekstrahowano i oczyszczono w celu opracowania aktywnych folii z włączeniem tych związków.

Następnie zapakowano świeże produkty rybne i roślinne i oceniono ich długość okresu przechowywania. Ogólnie rzecz biorąc, aktywnym związkiem przeciwutleniającym pochodzenia naturalnego, który zapewniał najlepszą konserwację był α-tokoferol lub witamina E.