GOLDENFOOD. Design et développement d’aliments équilibrés d’un point de vue nutritionnel, attrayants et pratiques/simples à utiliser pour le troisième et quatrième âge.

Association d’entreprises : BORDAS CHINCHURRETA, LA AURORA, GRUPO SADA, FEPAMIC et SP GROUP. IDI-20151270.

Les principaux objectifs de ce projet sont le design et le développement d’aliments équilibrés d’un point de vue nutritionnel, attrayants et simples à utiliser, spécialement pensés pour le troisième et quatrième âge.

Après avoir procédé à de vastes recherches sur l’offre existante de produits destinés au collectif senior, nous sommes arrivés à la conclusion suivante : il y a de nombreuses zones d’actions potentielles à réaliser, notamment sur le plan technique, compétitif et de marché lié au projet. Les activités de recherche et développement de SP GROUP se concentrent sur l’amélioration des systèmes d’ouvertures des emballages pelables, l’ajout d’arômes qui apporteront de nouvelles expériences à ce collectif, la création de systèmes permettant la cuisson à l’intérieur même de l’emballage en toute sécurité et la fabrication d’autres dispositifs pour favoriser l’accès à de nouveaux aliments proposés par le groupe d’entreprises.

De façon générale, nous cherchons à améliorer le design et à faciliter l’élaboration d’un régime alimentaire plus sain et équilibré en analysant les besoins nutritionnels, la capacité de manipulation des emballages et les habitudes de consommation de ce target.

Si l’on tient compte du fait qu’en 2020 environ 30% de la population dans l’Europe des 27 aura plus de 65 ans, il est facile de comprendre l’importance de ce projet, qui vise à apporter à ce collectif des aliments de meilleure qualité.