L’emballage alimentaire du futur devra être innovant, afin de répondre aux nombreuses questions qui se posent depuis un certain temps. La plus urgente est celle relative à la durabilité, mais la société exige également des emballages plus performants dans d’autres domaines.
L’emballage du futur nous surprendra avec de nouvelles utilités, de nouvelles conceptions et une valeur ajoutée ; les possibilités seront nombreuses dans le cadre d’une industrie alimentaire soucieuse de l’environnement. Nous allons examiner les principales lignes d’innovation actuelles et voir quelles sont les tendances en matière d’emballage alimentaire.
L’EMBALLAGE DU FUTUR : L’EMBALLAGE QUI COMMUNIQUE
Comme nous avons eu l’occasion de vous commenter il y a peu, la manière dont les emballages transmettent l’information au consommateur va changer de façon radicale, et cela sera une ligne d’innovation dont on parlera beaucoup dans un avenir très proche.
L’emballage intelligent présente une double ligne d’innovation : d’une part, il est capable de fournir des informations très pertinentes sur l’état de l’aliment qu’il contient et, d’autre part, il apporte au produit la capacité d’interaction sociale, en gamifiant le processus d’achat ou de consommation (avec tous les avantages que cela peut supposer en termes de branding, de publicité et de marketing).
À la suite de la crise sanitaire mondiale dans laquelle nous sommes toujours plongés, le contrôle relatif à la sécurité alimentaire est devenu une véritable préoccupation pour les consommateurs. L’emballage intelligent sera la réponse de l’industrie alimentaire qui transmettra la confiance nécessaire au consommateur.
NOUVEAUX MATÉRIAUX POUR LES EMBALLAGES ALIMENTAIRES
Les plastiques biodégradables (qui peuvent se décomposer par l’action du soleil, de l’eau, des bactéries présentes dans la terre, etc.) constitueront l’une des principales lignes d’innovation en matière d’emballages alimentaires du futur.
À cet égard, SP Group a développé des matériaux tels que le BIONATUR ou le BIO FVSOL MATT N, qui sont tous deux biodégradables. BIONATUR présente une bonne barrière à l’oxygène et à la lumière et, en plus d’être biodégradable, il est également compostable (il s’agit d’une structure biosourcée). Quant au BIO FVSOL MATT N, c’est un matériau dont la texture et l’aspect rappellent ceux du papier et qui, même après impression, ne perd pas sa qualité biodégradable.
L’EMBALLAGE ALIMENTAIRE DU FUTUR ET LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Les emballages du futur doivent nécessairement se pencher sur ce que représente la société actuelle et sur les perspectives d’évolution. Il faudra adapter les formats et les dosages à des unités familiales différentes des unités traditionnelles, beaucoup plus petites, pour éviter à la fois le gaspillage alimentaire et l’utilisation excessive du plastique dans les emballages.
Un format adapté permettra de ne rien laisser dans le réfrigérateur, et une conception adaptée permettra d’emporter les aliments n’importe où, en assurant un transport sûr quelles que soient les conditions.
L’EMBALLAGE ALIMENTAIRE DU FUTUR, LE PLASTIQUE ET LA DURABILITÉ
Selon le rapport de l’OCU intitulé « Une autre consommation pour un meilleur avenir : de nouvelles économies au service des personnes et de la planète », l’industrie de l’emballage alimentaire en plastique doit relever le défi de répondre aux demandes de près des trois quarts des consommateurs, qui font leurs choix de consommation en tenant compte de l’impact qu’ils peuvent avoir sur l’environnement.
Lors de l’achat d’un produit alimentaire, on ne regarde pas seulement comment il a été obtenu ou transformé (fruits et légumes issus de l’agriculture écologique), viande provenant d’une industrie plus engagée dans le bien-être des animaux, etc.). En effet, le consommateur d’aujourd’hui prend également en compte le type d’emballage qu’il tient entre ses mains.
À ce stade, l’économie circulaire sera l’un des points à prendre en compte, non pas tant comme une ligne d’innovation, mais plutôt comme une adaptation nécessaire. Et en ce sens, l’industrie du plastique alimentaire est depuis longtemps consciente de ce changement nécessaire et a choisi de travailler dans le cadre d’une triple perspective :
- La réutilisation de tous les déchets industriels.
- La recherche et le développement de plastiques monomatériaux, beaucoup plus faciles à recycler.
- La production industrielle responsable, qui prend soin de son impact et de sa consommation d’énergie.
À ce sujet, nous pouvons parler de notre projet Reciclactive, pour lequel nous travaillons afin d’obtenir des emballages 100% recyclables, en cherchant à utiliser au maximum les déchets plastiques issus d’autres applications d’extrusion à plus grande valeur ajoutée.
Nous pourrions également mentionner notre projet Biotermic, qui s’attache à trouver des emballages recyclables et biodégradables pour l’industrie de la viande, qui peuvent également être adaptés aux traitements à hautes températures. Par conséquent, nous pouvons dire qu’à SP Group, nous sommes impliqués dans la recherche de l’emballage alimentaire du futur, en misant sur l’innovation, la valeur ajoutée et la durabilité. Vous souhaitez vous tenir au courant de toutes nos avancées ? Nous vous attendons.