SCAVENPACK. Technologies d’emballage actif pour prolonger la durée de vie utile des produits frais (fruits et légumes) de première gamme.

Association d’entreprises : PLÁSTICOS ROMERO, ANECSUR (ANECOOP), HT MASTERBATCH et SP GROUP. ITC-20151262

Les emballages plastiques jouent un rôle important dans la conservation des produits, car ils apportent une barrière physique.

L’objectif principal de ce projet est de développer un système d’emballage avec des propriétés actives pouvant absorber l’éthylène et réguler l’humidité pour une meilleure conservation des fruits et légumes frais, et qui serait aussi capable de prolonger leur durée de vie utile d’environ 20%, en ralentissant le processus de maturation et de dégradation.

Par exemple, le système d’emballage des tomates se composera d’une barquette (PET/PE) et d’un film flexible (PE) valable pour opercule ou pour sachet flow-pack. Il y aura des additifs actifs incorporés dans la structure polymérique, qui élimineront l’éthylène et réguleront l’humidité.

De plus, le système d’emballage pourra être optimiser afin d’obtenir des perméabilités aux gaz appropriées, permettant ainsi l’élimination de l’éthylène, de l’humidité et des gaz comme l’oxygène ou le dioxyde de carbone, tous deux associés à la respiration et au métabolisme de la tomate.