SCAVENPACK. Technologien für aktive Verpackungen zur Verlängerung der Haltbarkeit von frischen Früchten und frischem Gemüse.

Unternehmenskonsortium: PLÁSTICOS ROMERO, ANECSUR (ANECOOP), HT MASTERBATCH und SP GROUP. ITC-20151262

Kunststoffverpackungen sind eine physikalische Barriere und spielen daher eine wichtige Rolle bei der Konservierung der in ihnen enthaltenen Produkte.

Das Hauptziel dieses Forschungsprojekts ist die Entwicklung eines Verpackungssystems mit der Fähigkeit zur aktiven Absorption von Ethylen und zur Feuchtigkeitsregulierung für eine bessere Konservierung frischer Früchte und frischen Gemüses, um deren Haltbarkeit durch Verlangsamung der Reifungs- und Verfallsprozesse um mindestens 20 % zu verlängern.

Das System zur Verpackung von Tomaten besteht aus einem Tray (PET/PE) und flexibler Folie (PE) als Deckel oder Flow-Pack mit Aktivstoffen, die in der Polymerstruktur integriert sind und Ethylen eliminieren sowie die Feuchtigkeit regulieren können.

Darüber hinaus wird das Verpackungssystem optimiert, um eine angemessene Durchlässigkeit für Gase zu erreichen, sodass Ethylen, Feuchtigkeit und Gase wie Sauerstoff oder Kohlendioxid, welche die Atmung und den Stoffwechsel der Tomate beeinflussen, korrekt beseitigt werden können.